台日甜點工藝交流協會 x 京都製菓製パン技術専門学校
茶席文化及菓子實作二日班
沉浸式學習與體驗 京都傳統和菓子文化之美
課程日期：2026/4/2 ~ 4/3
🌟 為什麼選擇京都製菓？
地點優勢：京都是和菓子文化與茶道聖地。四季、節令、寺社文化全是學習素材。
文化深度：課程與文化融合最深，茶道、和菓子、四季美學一次吸收。
師資專精：具備一級和菓子製造技能士資格，師資具競賽級創作能力。
職人環境：設備與師資專精和菓子，實習設備最貼近和菓子職人現場。
📋 二日課程精華內容
Day 1：4/2 (四)
10:00-12:00 | 正統茶道&特別講座 (誠心軒裏千家茶席體驗、京式練切こなし展演)
13:00-16:00 | 和菓子 Lesson I：上生菓子2種製作 (外郎/Uiro、金團/Kinton)
Day 2：4/3 (五)
09:00-12:00 | 和菓子 Lesson II (烤菓子/Yakimanjuu 等、櫻餅/Sakura Mochi)
13:00-16:00 | 和風甜點課程 (餡蜜/Anmitsu、米粉銅鑼燒/Rice-flour Dorayaki 等)
16:00-16:30 | 修了式 (Program Completion Ceremony)
二日課程結束後，您將取得 京都製菓修業證書。
💰 專案費用與報名資訊
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聯絡人：方富羚 Celine Fang
電話：(02) 6604 0956 | Email：truewaytrip@gmail.com
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