最新消息
大倉久和薑餅雪屋奇遇記
薑餅屋工藝競賽精彩落幕！ 我們協會的理事長 Sunny Wang很榮幸受邀擔任「薑餅雪屋奇遇記」薑餅屋工藝競賽的評審團成員，這場由台北大倉久和大飯店精心策劃的比賽，匯聚了來自不同領域的專業人士。除了理事長外，評審團還包括國立台灣藝術大學鐘世凱校長，以及台灣著名的糖霜設計師李冠瑩老師，希望能幫助學員激發更多的思考。...
「浮糖夢想島」馬林糖體驗課程&「迷你陶菓子」陶土課程 活動圓滿成功
會員小聚-「浮糖夢想島」馬林糖體驗課程&「迷你陶菓子」陶土課程
馬林糖課程「浮糖夢想島」出爐囉！ 10/13在鶯歌「福器製造所」，可以自己挑選各款馬林糖，做出最適合自己的夢想島，好吃又好玩！ 同天還有陶菓子課程，快來報名吧！
恭喜本會會員 劉俊男老師、廖唯滋主廚赴新加坡授IBA表揚為「世界最佳廚師和最佳全明星廚師獎」
自媒體健檢圓滿成功
感謝蕾蕾教練無私地分享自媒體經營的眉角，魔鬼就藏在細節裡，自媒體不僅僅需要操作介面、美編能力，應該要從最基礎的客戶定位、產品定位開始做起，有了明確的定位才能設計出相應適合的排版，才能提供出有價值的內容，再加上工具的應用，就能讓自己的自媒體平台提升一個檔次以上喔！！...
京都見學分享會與自媒體健檢
10/6（日）TJD將舉辦一場活動 上半場邀請自媒體專家，分享她如何透過自媒體讓家庭主婦逆襲之道，還提供前五位夥伴自媒體健檢服務!對於想創造自己事業的人會很有幫助! 下半場則是理事長Sunny帶領會員們到京都見學的心得分享!實地探訪日本甜點工藝的感動，與京菓子之美，讓我們好好跟您分享! 而且上午還可以先逛逛 鶯歌的【產地開放日】活動喔! 一舉數得...
京菓子比賽徵件
源氏物語對日本的影響很大 因為它是留傳千年的寫實小說 可以透過源氏物語去了解古代的生活 並被用作各個領域的設計 包括繪畫和茶道用具的等藝術品 甚至被用來製作雙六和歌牌等玩具。 有斐斎弘道館在京都舉辦的京菓子比賽 主題就是源氏物語 比賽類別有兩類 1.設計類：只要畫設計圖， 第一階段通過後要支付20,000日幣 由菓子師幫你做出來，進行第二階段評選 2.實作類：需實際完成成品， 第一階段拍攝照片審查 第二階段需實際提供實體菓子審查...
拜會京都日台親善協會
《台日甜點工藝 | 沙龍講座》
學會了做甜點，然後呢？ 如果你學的甜點技術都是同一個老師教的~如果你做出來的產品與同學大同小異~最後你的銷售管道也與大眾一樣...那最終結果一定符合82法則領先者會佔有市場百分之80的份額落後者爭搶剩下百分之20的市場 剩下削價競爭落後者的義務就是要創新！創新最快的方法就是學習、觸發思考，一起來聽業界前輩，如何翻轉人生！學習創新，開創出一條別人無法模仿的道路！不爭第一 只做唯一！ #學習甜點技術都是別人的，#學會甜點創新才是自己的！...